Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin (Pangasius Hypopthalmus) secara Proses Asam.
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Extraction Process Modification to Enhance Properties of Skin Gelatin of Pangas Catfish (Pangasius pangasius)
This study was aimed at studying the effect of preliminary treatment variations on the pangas catfish (Pangasius pangasius) skin gelatin, particularly the gel strength. The preliminary treatment using the whiting solution gave higher gelatin property (P<0.05) than that using alum (Al3(SO4)2) and Calcium Hydroxide (Ca(OH)2). High gelatin (dry basis) was 23.37% and gel strength was 360.18 g. The ...
متن کاملCinnamic Acid Derivate From the Bark of Lerchea bracteata Val
Penyelidikan kandungan kimia dari batang tumbuhan Lerchea brateata Val telah dilakukan dan berhasil mendapatkan senyawa asam 3,4-dihidroksisinamatmetil ester yang diisolasi dari fraksi etil asetat menggunakan metoda kromatografi. Senyawa ini dimurnikan melalui proses rekristalisasi dan berbentuk kristal kekuningan dan meleleh pada 162-163 o C. Struktur dielusidasi melalui interprestasi spektrum...
متن کاملProbabilistic Latent Semantic Analysis (PLSA) untuk Klasifikasi Dokumen Teks Berbahasa Indonesia
Abstrak Salah satu pekerjaan yang ada di dalam mengelola dokumen adalah bagaimana menemukan intisari dari dokumen. Topic modeling merupakan teknik yang dikembangkan untuk menghasilkan representasi dokumen berupa kata-kata kunci dari dokumen. Kata-kata kunci tersebut yang akan digunakan dalam proses pengindeksan serta pencarian dokumen untuk ditemukan kembali sesuai kebutuhan pengguna. Pada pene...
متن کاملSistem penunjang keputusan kelayakan pemberian pinjaman dengna metode fuzzy tsukamoto
Abstrak – Sistem penunjang keputusan (SPK) dapat digunakan untuk membantu penyelesaikan permasalahan atau pengambilan keputusan yang bersifat semi terstruktur atau terstruktur. Metode yang digunakan adalah Fuzzy Tsukamoto. PT Triprima Finance merupakan suatu perusahaan yang bergerak di bidang jasa peminjaman dengan jaminan berupa Buku Pemilik Kenderaan Bermotor atau mobil (BPKB). PT. Triprima F...
متن کاملKlasifikasi Komponen Argumen Secara Otomatis pada Dokumen Teks berbentuk Esai Argumentatif
Abstrak Dengan pengenalan argumen secara otomatis dari dokumen teks, penulis esai dapat melakukan inspeksi pada teks yang mereka tulis. Hal ini akan membantu penilaian esai secara lebih objektif dan tepat karena penilai esai akan melihat seberapa baik komponen argumentasi terbentuk. Beberapa peneliti mencoba untuk melakukan pendeteksian dan klasifikasi argumen serta penerapannya pada berbagai d...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
سال: 2017
ISSN: 2406-9264,1907-9133
DOI: 10.15578/jpbkp.v10i3.376